علت خرد شدن برنج هنگام پخت
یکی از مشکلاتی که ممکن است برای آشپزها پیش بیاید خرد شدن برنج هنگام پخت است. دانه های برنج در این حالت شکننده شده و تکه تکه می شوند. بنابراین برنجی که به دست بیاید دانه های ریز و کوچکی دارد و شبیه به برنج نیم دانه می شود ...